Quibe cru

🥕 Ingredientes

• 500 g de trigo para quibe
• 700 g de carne moída sem gordura
• 4 cabeças de cebola picadinhas
• 1 cabeça de alho moído
• 1 maço de hortela picadinha
• 1 maço de salsa picadinha
• 1 colher de chá de cominho moído
• 1 colher de chá de pimenta árabe
• Pimenta malagueta a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o trigo de molho até que fique bem macio.

2. 2

   Escorra o trigo apertando-o pra retirar o excesso de água.

3. 3

   Acrescente todos os ingredientes e amasse bastante (usando as mãos), até obter uma mistura consistente.

4. 4

   Sirva regado com azeite de oliva, acompanhado de pão árabe, torradas etc.

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