Lasanha de crepe especial

🥕 Ingredientes

• 3 copos de farinha de trigo
• 3 copos de leite integral ou semidesnatado
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto ou 1 tablete de caldo de legumes ou galinha knorr
• 1 litro de molho branco
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 copo de requeijão cremoso
• ½ kg de carne magra moída (patinho ou coxão mole)
• ½ cebola ralada
• 2 dentes de alho espremidos
• 3 colheres de sopa de óleo de soja
• 2 tabletes de caldo de carne knorr
• 2 caixinhas de polpa de tomate
• Pimenta do reino moída e orégano a gosto
• ½ colher de café de açúcar
• 500 ml de molho branco
• 200 g de queijo mussarela ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater tudo no liquidificador.

2. 2

   Medir 1 porção da massa em uma concha média e fritar os crepes em uma frigideira tefal, 1 a 1 (espessura fina) até o final da massa.

3. 3

   Faça o molho de sua preferência na quantidade de 1 litro e 1/2 (1/2 litro é para a cobertura da lazanha).

4. 4

   Quanto tirar do fogo acrescentar 1 lata de creme de leite com soro e 1 copo de requeijão cremoso.

5. 5

   Fritar a cebola e alho no óleo, em seguida colocar a carne moída os temperos a gosto e deixar fritar.

6. 6

   Colocar as 2 caixinhas de molho de tomate, deixar o molho apurar, por último colocar o açúcar.

7. 7

   Em um refratário oval grande, colocar no fundo um pouco do molho a bolonhesa, colocar uma camada de crepe, em cima a camada do molho a bolonhesa, mais uma camada de crepe em cima o molho branco, intercalando até o final dos crepes, finalizando com molho branco e mussarela ralada por último.

8. 8

   Levar ao forno para derreter o queijo por cerca de 5 a 10 minutos, servir quente.

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