Quibe assado (facil e rapido)

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída (patinho)
• 300 kg de trigo para quibe (triguilho)
• 3 dentes de alho(grandes)
• 3 cebolas (grandes)
• 2 ovos
• 3 colheres de azeite de boa qualidade
• 1 xicara de salsinha (picada)
• 1 xicara de cebolinha (picada)
• 1 xicara de hortelã (picada)
• 1/2 xicara de azeitonas (picada)
• 2 colheres de (sopa) pimenta síria
• 1 colher (media) sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o triguilho (lavador de arroz serve) e escora, coloque em uma tigela e acrescente 1 litro de água quente e deixe hidratar.

2. 2

   Em outra tigela grande, coloque a carne moída (no açougue peça para passar duas vezes no moedor), acrescente os ovos e o azeite e misture, acrescente a cebolinha, a salsinha, o hortelã, azeitonas e misture.

3. 3

   Coloque os dentes de alho e as cebola bem picadinhos e misture com a carne.

4. 4

   Acrescente então a pimenta síria e o sal a gosto e misture.

5. 5

   Coloque o triguilho já hidratado e escorrido misture até ficar uma massa homogênea.

6. 6

   Espalhe em um refratário untado com azeite ou margarina, se preferir recheie a gosto.

7. 7

   Regue com azeite por cima e corte quadradinhos com uma faca umedecida.

8. 8

   Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos

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