Sopa de mandioquinha e couve

🥕 Ingredientes

• 10 mandioquinhas raspadas
• 1/2 porção de couve
• 1 lata de molho de tomate
• 3 dentes de alho
• 1 colher de óleo
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 copo de macarrão borboleta (farfalle)
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioquinha inteira (sem cortar) por 20 minutos na panela de pressão, após pegar a pressão.

2. 2

   Em outra panela, cozinhe o macarrão até ficar al dente.

3. 3

   Depois de cozida, coloque a mandioquinha no liquidificador (com um pouco da água do cozimento) junto com a couve cortada e bata.

4. 4

   Em outra panela, frite o alho com o óleo até dourar.

5. 5

   Coloque o tablete e deixe derreter junto com o alho.

6. 6

   Coloque a mandioquinha e a couve batida na panela, em seguida o molho de tomate.

7. 7

   Mexa, ajuste o sal e deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos.

8. 8

   Acrescente o macarrão e sirva.

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