Quibe assado das Arábias

🥕 Ingredientes

• 500 g de trigo para quibe
• 700 g de carne moida alcatra ou patinho
• 1/2 maço de hortelã picado
• 2 cebolas grandes picadas
• 1 colher de sopa de salsa moída
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de pimenta Síria
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 tomate grande maduro
• Azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o trigo.

2. 2

   Deixe de molho com 4 xícaras de água fervendo por 30 minutos.

3. 3

   Esprema bem o quibe até tirar toda a água.

4. 4

   Misture muito bem todos os ingredientes até dar a liga.

5. 5

   Unte uma assadeira quadrada com margarina e distribua toda a massa, achatando o quibe, corte em losangos e coloque azeite a gosto.

6. 6

   Corte um tomate em rodelas e leve ao forno preaquecido por 10 minutos.

7. 7

   Coloque papel alumínio e asse por 40 minutos ou até dourar.

8. 8

   Enfeite com folhas de hortelã, acompanhado de limão cortado.

9. 9

   Espere esfriar para cortar.

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