Quase escondidinho

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne seca ou charque
• 6 batatas grandes cozidas e sem casca
• 1 cebola média ralada no ralo grosso
• 1 tomate sem sementes picado pequeno
• 2 tabletes de caldo de carne
• Queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em cubinhos bem pequenos, fervente-a varias vezes até sair todo o sal.

2. 2

   Faça um refogado um pouco úmido com a cebola, o tomate e o caldo de carne, reserve.

3. 3

   Amasse as batatas com sal e divida em duas partes.

4. 4

   Em uma forma refratária média espalhe uma das partes, coloque o molho de carne e cubra com o restante das batatas.

5. 5

   Polvilhe o queijo e leve ao forno.

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