Feijão à moda Lucia

🥕 Ingredientes

• 1 k de feijão branco
• 1/2 kg de lingüiça defumada
• 1/2 kg de bacon
• 1/2 kg de carne seca
• 5 bananas da terra
• Salsinha picada
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 cabeça de alho picada
• 1 kg de dobradinha cortada em tiras
• 1 colher de colorau
• 1 folha de louro
• 1 caldo de bacon

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dessalgar a carne seca.

2. 2

   Colocar o feijão para cozinhar com a carne seca dessalgada e cortada em cubos médio.

3. 3

   Depois de cozido reserve em outra panela.

4. 4

   Em uma panela de pressão colocar alho amassado com as tiras da dobradinha já fervida e escaldada.

5. 5

   Fritar com o colorau, a folha de louro, os temperos e o caldo de bacon.

6. 6

   Cozinhar por 20 minutos, quando estiver molinha a dobradinha.

7. 7

   Em outra panela frite o bacon com a lingüiça.

8. 8

   Acrescente o feijão e deixe ferver um pouco, jogue a dobradinha com o caldo e a banana da terra.

❓ Perguntas frequentes

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