Purê de batata doce com chutney

🥕 Ingredientes

• 2 batatas doce médias
• 1 limão siciliano
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de chutney de manga
• Pimenta-do-reino moída e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas doces no micro-ondas, com casca e tampadas.

2. 2

   Ao cozinhar, retire as cascas e amasse as batatas grosseiramente com um garfo.

3. 3

   Acrescente as raspas e o suco da metade do limão, as duas colheres de sopa do chutney e o azeite e misture.

4. 4

   Tempere com o sal e a pimenta e dê a última misturada com o garfo.

5. 5

   Sirva com arroz, salada de pepinos e frango grelhado.

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