Puré à Moda

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de alcatra ou de sua preferência, cortada em bifes finos
• 1 cebola picada delicadamente
• 3 tomate sem pele picados delicadamente
• 1 pimentão verde em tirinhas finas
• 1 porção de coentro
• Extrato de tomate, tempeiro misto, sal, oleo e alho a gosto
• 2 folhas de louro
• 1 Kg de batatas cortadas em rodelas para cozinhar por igual
• Queijo ralado e manteiga a gosto
• Leite o quanto baste
• Sal a gosto
• 1/2 kg de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um molho com os ingredientes e cozinhe os bifes da carne nesse molho até ficarem bem macios. Reserve.

2. 2

   Faça um puré de batatas cozidas na água e sal, colocando queijo, a manteiga e o leite.

3. 3

   Quando o puré estiver pronto, coloque-o numa pirex.

4. 4

   Por cima do puré coloque os bifes cozidos.

5. 5

   E por cima dos bifes coloque o molho onde eles foram cozidos.

6. 6

   Cuidado para não deixar o molho muito aguado.

7. 7

   Cubra o molho com fatias de mussarela e leve ao forno para gratinar.

8. 8

   Sirva com arroz e salada ao seu gosto.

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