Penne ao estrogonofe de carne

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão tipo penne (500g)
• 1 kg de filé mignon
• 1 cebola pequena picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tabletes de caldo de carne
• 3 e 1/2 copos de água (tipo americano)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de catchup
• 250 g de champignon picado
• Cebolinha picada
• Sal a gosto
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão e reserve.

2. 2

   Em uma panela funda regue com azeite, coloque a cebola e o alho e deixe até murchar.

3. 3

   Adicione a carne os tabletes de caldo de carne e o champignon e refogue bem.

4. 4

   Coloque 3 copos de água e tampe, deixe apurar por 20 minutos, mexendo quando necessário.

5. 5

   Dissolva o amido de milho no restante da água (1/2 copo) e coloque na panela.

6. 6

   Mexa bem tampe e deixe por mais 5 minutos.

7. 7

   Coloque a mostarda, o catchup e o creme de leite.

8. 8

   Mexa e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

9. 9

   Coloque uma porção de penne no prato e o estrogonofe por cima.

10. 10

    Salpique cebolinha em cima e sirva bem quente.

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