Caldo Verde

🥕 Ingredientes

• 2 kg de batata inglesa
• 300 g de bacon em cubos
• 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
• 2 gomos de linguiça fina em cubos
• 1 couve cortada bem fininha
• 2 sachês de sazón para legumes (amarelo)
• 3 cubos de caldo de costela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as batatas em 4, cubra toda a batata com água, 2 dedos acima.

2. 2

   Coloque o sazon e o caldo e deixe cozinhar até ficar desmanchando.

3. 3

   Em uma panela frite o bacon e as linguíças e reserve.

4. 4

   Após cozinhar as batatas, bata no liquidificador com a própria água do cozimento.

5. 5

   Despeje na panela com o bacon e as linguiças.

6. 6

   Deixe levantar fervura, mexa de vez em quando para não grudar no fundo.

7. 7

   Quando ferver, coloque a couve, misture e apague o fogo.

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