Pudim de tapioca

🥕 Ingredientes

• 250 g farinha tapioca granulada (para bolos/pudins)
• 100 g de coco ralado (flocos)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 colher (sopa) de margarina
• Cobertura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes secos num refratário plástico que possa ir ao micro-ondas: tapioca, coco, açúcar, sal e reserve!

2. 2

   Ferva o leite, em seguida despeje sobre os ingredientes secos até engrossar bem.

3. 3

   Após, coloque aos poucos os ingredientes líquidos: leite condensado, creme de leite, leite de coco e a margarina.

4. 4

   Misture bem manualmente!

5. 5

   Verifique se os grânulos da tapioca ainda estão um pouco durinhos. Se estiver, coloque o refratário com todos os ingredientes no micro-ondas por 5 minutos.

6. 6

   Retire do micro-ondas e mexa bem.

7. 7

   Despeje numa forma de pudim untada com margarina. Não bata a forma para assentar o pudim, pois com isso vai ajudar a ficar mais “aerado”.

8. 8

   Leve à geladeira por umas 4 horas.

9. 9

   Desenforme, use 1 lata de leite condensado (ou menos) sobre o pudim como cobertura, e por cima salpique as outras 100 g de coco ralado em flocos.

10. 10

    Pronto, é só saborear!

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)