Pudim de sorvete com calda de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 leite condensado (395 g)
• 300 ml de leite
• 1 colher (sopa) farinha trigo ou amido de milho
• 3 ovos
• 1 creme de leite (200 g)
• 50 g de açúcar
• 50 g de chocolate em pó
• 50 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela coloque o leite condensado,

2. 2

   Dissolva a colher de farinha ou amido de milho no leite,

3. 3

   Junte a mistura na panela, acrescente as gemas dos ovos peneiradas.

4. 4

   Misturar tudo e levar ao fogo engrossar levemente.

5. 5

   Coloque o chocolate em pó, açúcar e a água numa panela até a fervura, despeje em uma forma de buraco no meio de 20 cm.

6. 6

   Bata as claras dos ovos em neve, 8adicione o açúcar e bata até ficar um merengue.

7. 7

   Adicione o creme de leite no merengue delicadamente.

8. 8

   Junte o creme ao merengue e coloque na forma por cima da calda.

9. 9

   Levar ao congelador por 12h.

10. 10

    Na hora de desenformar aqueça a forma na chama do fogão e vire sobre uma travessa.

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