Panqueca vegetariana sem glúten

🥕 Ingredientes

• Massa
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de óleo de girassol
• 2 colheres (sopa) de polvilho doce
• Recheio
• 1/2 lata de ervilha
• 1 cenoura ralada
• 1/2 cebola
• óleo
• 2 colheres (sopa) de requeijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bate bem os ingredientes da massa no liquidificador

2. 2

   Coloque a massa cuidadosamente numa frigideira teflon untada com óleo

3. 3

   Deixe em fogo médio e assim que as bordas começarem a soltar, vire com uma espátula

4. 4

   Para o recheio, doure bem a cebola em outra frigideira e depois coloque a cenoura ralada já temperada com sal

5. 5

   Coloque dois dedinhos de água pra ajudar a cozinhar e tampe

6. 6

   Depois junte na cenoura a ervilha e deixe esquentar

7. 7

   Após isso, coloque o requeijão na cenoura

8. 8

   Recheie as panquecas e se quiser coloque por cima molho de tomate com parmesão

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