Pudim de ricota delicioso

🥕 Ingredientes

• 250 g de ricota fresca
• 4 ovos (separar as gemas e as claras)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas
• 1/2 xícara (chá) de licor de chocolate
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de água fervente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater todos os ingredientes no liquidificador, com exceção das claras, as uvas passas e o licor.

2. 2

   Bater as claras em neve e misturar levemente à massa do pudim.

3. 3

   Caramelizar uma forma para pudim, espalhar algumas uvas passas e despejar a massa.

4. 4

   Assar em forno quente por aproximadamente 1 h (o tempo depende muito do forno).

5. 5

   Fazer o teste do palito.

6. 6

   Depois de frio, desenformar, despejar o licor enfeitar com o restante das uvas passas.

7. 7

   Levar o açúcar ao fogo baixo e deixar derreter, mexendo sempre para não queimar.

8. 8

   Quando estiver caramelizado, adicionar a água fervente.

9. 9

   Deixar ferver até derreter todo o caramelo.

10. 10

    Caramelizar o fundo e as laterais da forma.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)