Pudim de pão com ricota

🥕 Ingredientes

• 6 pãezinhos amanhecidos picadinhos
• 700 ml de leite quente
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 250 g de ricota esfarelada com garfo
• 1/2 xicara de uvas passas sem sementes
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande misture o leite condensado, o leite quente e os pães picados e deixe de molho até esfriar.

2. 2

   À parte bata bem os ovos com o açúcar até ficar espumante.

3. 3

   Acrescente os ovos à mistura de pão com leite, adicione a ricota, as uvas passas, a canela e o fermento.

4. 4

   Leve para assar em forno médio, em fôrma untada, por cerca de 45 minutos, ou até corar por cima.

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