Aprenda a fazer Pudim de panela de pressão, em 15 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
3 ovos
300 ml de leite
300 ml de leite condensado
1 xícara (chá) de açúcar
7 colheres (sopa) de água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
1
Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo mexendo até derreter.
2
Depois que derreteu, coloque a água e deixe derreter novamente.
3
Colocamos essa calda na forma e reservamos
4
No liquidificador coloque os ovos, o leite, o leite condensado e bata por 5 minutos.
5
Coloque o líquido na forma caramelizada e embrulhe bem a forma do pudim com papel-alumínio para não entrar água.
6
Coloque 2 dedos de água na panela de pressão de 10 litros e coloque a forma do pudim dentro.
7
Quando começar a pegar pressão, conte 15 minutos e desligue.
8
Quando sair todo o ar, tire a forma e retire o papel-alumínio.
9
Leve para gelar por 1 hora e desenforme.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 15min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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