Carreteiro rápido

🥕 Ingredientes

• 1 gomo de linguiça calabresa defumada, picadinha em cubos
• 300 g de carne seca, sem sal e pré-cozida, picadinho em cubos
• Óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de glutamato monossódico
• 2 xícaras de arroz parboilizado
• 4 1/2 xícaras de água fria (ou um pouco mais)
• Salsa a gosto
• Coentro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o óleo e doure o alho e a cebola.

2. 2

   Acrescente a carne seca, a linguiça, o colorau, o sal, o glutamato monossódico e frite por uns 5 minutos, mexendo sempre.

3. 3

   Adicione o arroz e frite por mais 5 minutos.

4. 4

   Coloque 4 xícaras de água fria e deixe cozinhar com a panela semitampada.

5. 5

   Quando a água secar, verifique se precisa de mais água, e se precisar, vá adicionando aos poucos.

6. 6

   Abaixe o fogo e termine com a panela tampada.

7. 7

   Após desligar, acrescente a salsa ou o coentro a gosto, e misture.

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