Bolo de batata gratinado da Aylla

🥕 Ingredientes

• 300g de batata
• 1 peito de frango
• queijo parmesão
• 200 g mussarela
• 1 colher de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas com uma folha de louro, dois dentes de alho e alguns pedaços da casca da batata (quando estiver cozida descarte o louro e as cascas).

2. 2

   Faça um purê normalmente e acrescente duas colheres de sopa de queijo parmesão e uma de farinha de trigo.

3. 3

   Cozinhe o peito de frango na panela de pressão, assim que estiver pronto, desfie.

4. 4

   Em um recipiente, monte da seguinte forma: massa, frango, queijo mussarela, massa, queijo muçarela e por último queijo parmesão.

5. 5

   Em uma outra panela, acrescente cebola, o alho e o extrato de tomate para refogar o frango desfiado.

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