Peixe assado ao vapor

🥕 Ingredientes

• 2 folhas duplas de papel-alumínio
• 1 kg de peixe cortado em cubos grandes
• sal e pimenta-branca a gosto
• 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado
• 1/4 xícara (chá) de hortelã fresca picada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 4 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 1/4 xícara (chá) de vinagre branco
• 3/4 xícara (chá) de água
• folhas de hortelã decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o papel-alumínio em quatro quadrados de 30 cm e reserve.

2. 2

   Tempere o peixe com o sal e a pimenta.

3. 3

   Misture o coco, a hortelã, o alho, o cominho, as pimentas e o suco de limão.

4. 4

   Divida o peixe entre as quatro folhas de papel.

5. 5

   Espalhe a mistura de tempero sobre o peixe, feche o pacote e amarre com um barbante.

6. 6

   Dilua o vinagre na água e ponha em uma panela.

7. 7

   Cubra a panela com uma cestinha para cozimento a vapor e, na cesta, disponha os pacotes de peixe.

8. 8

   Cozinhe por 15 minutos depois que a água ferver.

9. 9

   Abra os pacotinhos e decore com folhas de hortelã ou ervas frescas, de sua preferência, picadas.

10. 10

    Use a hortelã para decorar a apresentação da sua receita.

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