Sopa de batata doce e frango

🥕 Ingredientes

• 3 batatas doce descascadas
• 1 peito de frango desfiado (cozido ao seu gosto)
• dentes de alho amassado
• 1 cebola picada
• 2 cubos de caldo de galinha (prefira o que tem o sódio reduzido)
• azeite de oliva
• cheiro-verde (eu uso o coentro e cebolinha)
• temperos secos
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata e quando estiver pronta, bata no liquidificador com a água do cozimento (bata com pouca água e não deixe que fique ralo), reserve.

2. 2

   Em outra panela, doure o alho e cebola com o azeite, e depois refogue o frango desfiado com o caldo de galinha.

3. 3

   Depois de bem refogado, adicione a batata batida no liquidificador e mexa até que a sopa esteja cozida.

4. 4

   Quando a sopa estiver quase fervendo, acrescente o cheiro-verde picado.

5. 5

   Prove o sal e acerte de acordo com seu gosto.

6. 6

   Desligue o fogo e a sopa está pronta!

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