Bolo do Jota

🥕 Ingredientes

• 5 ovos (separe as gemas)
• 4 xícaras de trigo peneirado
• 3 xícaras de açúcar peneirado
• 300 ml de leite
• 300 g de manteiga
• 1 colher de fermento bem cheia

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Em uma batedeira coloque as gemas, a manteiga e bata bem.

3. 3

   Acrescente o açúcar, continue batendo sem parar e vá colocando o trigo uma xícara por vez juntamente com o leite.

4. 4

   Sem desligar a batedeira, diminua a velocidade pra mínima e acrescente as claras em neve.

5. 5

   Adicione por último o trigo e bata novamente.

6. 6

   Em uma forma untada com manteiga e trigo já reservada leve ao fogo preaquecido em 200° C por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.

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