Pudim de mandioca

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 3 xícaras de chá de leite
• 3 xícaras de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 3 xícaras de mandioca ralada em flocos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os três primeiros ingredientes.

2. 2

   Adicione o coco e a mandioca e mexa (não é necessário bater no liquidificador novamente).

3. 3

   Derreta o açúcar em uma panela e adicione a água.

4. 4

   Ferva até o açúcar derreter novamente.

5. 5

   Caramelize a forma e coloque a mistura.Cozinhe em banho-maria até o ponto do teste do palito.

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