Almôndegas recheadas

🥕 Ingredientes

• 500 g de patinho bovino moído
• 2 claras de ovo
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca
• 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 cebola média ralada
• 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de ricota amassada
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 2 colheres (chá) de azeite de oliva
• 1 cebola pequena picada
• 6 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, coloque a carne, as claras, a farinha de rosca, a farinha de trigo, a cebola, o Tempero SAZÓN® e o sal, misture bem e reserve.

2. 2

   Em uma outra tigela, misture a ricota, o requeijão e o Tempero SAZÓN®.

3. 3

   Divida a carne em 20 partes iguais e abra-as na palma das mãos. Recheie cada uma delas com 1 colher (chá) da ricota temperada e feche no formato de pequenas esferas. Disponha-as em uma assadeira untada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos, ou até que dourem.

4. 4

   Em uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.

5. 5

   Acrescente os tomates, o Tempero SAZÓN® e o sal, e deixe cozinhar em fogo médio, por 10 minutos, com a panela semitampada.

6. 6

   Adicione as almôndegas e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo e sirva em seguida.

7. 7

   Esta é uma preparação light, cujo teor de gordura é menor do que as almôndegas tradicionais.

8. 8

   Substitua a ricota por queijo cottage.

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