Bolo de laranja com casca com cobertura de chocolate

🥕 Ingredientes

• 3 ovos (inteiros)
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 laranja inteira(cortar em quatro e retirar sementes e as partes brancas que dividem os gomos da laranja)
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Gotinhas de baunilha (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 6 colheres de sopa(cheias) de açúcar refinado
• 3 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó
• 1 colher de sopa margarina(sem sal)
• 2 colheres de sopa de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater os ovos, açúcar e a laranja no liquidificador (bater bem para triturar bem a laranja).

2. 2

   Em seguida colocar esta mistura na tigela da batedeira e adicionar os restante dos ingredientes, farinha, óleo e as gotinhas de baunilha (para “quebrar” o gosto de ovo que eventualmente pode ficar).

3. 3

   Bata muito bem (na batedeira) e finalize, adicionando o pó royal.

4. 4

   Assar em forma untada por 30 a 40 minutos (varia de forno para forno) a 180ºC.

5. 5

   Evite abrir o forno toda hora quando o bolo estiver assando.

6. 6

   Colocar todos os ingredientes em uma panela de alumínio grossa, mexa bem utilizando uma colher de pau e sempre em fogo brando.

7. 7

   Quando notar que a calda está bem derretida e querendo aparecer o fundo da panela, desligue o fogo e dê uma mexida novamente.

8. 8

   Jogue aos poucos sobre o bolo.

9. 9

   Desenforme o bolo e faça uns furinhos com garfo, para penetrar a cobertura e em seguida despeje a cobertura, aos poucos, sobre o bolo e vá espalhando com uma espátula.

10. 10

    Este bolo pode ser feito na batedeira ou pode ser batido à mão, mas o segredo para que o bolo fique fofinho, é que ele seja bem batido.

11. 11

    A finalidade de tirar as sementes e as partes brancas da laranja é para evitar que a massa fique amarga.

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