Pudim de Limão da Néia

🥕 Ingredientes

• 2 xícara de açúcar (sendo 1 xícara para calda)
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de leite (mesma medida do leite condensado)
• 2 colheres de maizena
• 2 limões
• Raspas de 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 1 xícara de açúcar na panela até derreter, em seguida acrescente 1 xícara de água, deixe ferver e reserve.

2. 2

   Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o açúcar, o suco de 2 limões, a maizena e as raspas de limão.

3. 3

   Em seguida, unte a forma com a calda e despeje o pudim, cozinhar em banho-maria no forno ou em panela de pudim no fogão. Ao ficar pronto, aguardar esfriar, levar à geladeira por 2 horas e desenformar. Em seguida caramelar o pudim com o restante da calda.

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