Azeitona temperada

🥕 Ingredientes

• 1 colher de chá de cominho em grãos
• 1 colher de chá de erva-doce em grãos
• 1 colher de chá de semente de coentro
• ¼ colher de chá de semente de cardamomo
• 1 pitada de calabresa em flocos
• 1 pitada de noz-moscada em pó
• 1 pitada de canela em pó
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 xícara de chá de azeitonas verdes
• 1 colher sopa de suco de limão
• 1 colher sopa de suco de laranja
• 3 dentes de alho amassados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo brando.

2. 2

   Coolque cominho, erva-doce, cardamomo, pimenta calabresa, noz-moscada e canela.

3. 3

   Mexa bem as especiarias por alguns minutos até que comecem a liberar cheiro.

4. 4

   Retire do fogo.

5. 5

   Adicione as azeitonas e misture bem para incorporá-las ao tempero.

6. 6

   Adicione o alho, o suco de limão e o suco de laranja.

7. 7

   Misture bem, reserve num recipiente de vidro após esfriar e deixe descansar na geladeira por um dia.

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