Pudim de frango

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 3 colheres de sopa de oleo
• 2 tometes sem pele e sementes picados
• 2 claras em neve
• 1 colher de cafe de sal
• 1 xícara de maizena
• 1/2 xícara de leite
• 2 gemas
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 4 colheres de sopa de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango com o tempero a gosto lembrando que todo o tempero deve bater no liquidificador.

2. 2

   Acrescente sal a gosto, cominho a gosto, o óleo, 2 xícaras de água, até o frango ficar macio. Retire o frango quando cozido e desfie.

3. 3

   Leve ao fogo o caldo do cozimento com a maizena dissolvida no leite, mexendo sempre, até engrossar.

4. 4

   Junte a noz-moscada, queijo ralado e as gemas misturando bem.

5. 5

   Retire do fogo e acrescente a carne desfiada e as claras em neve.

6. 6

   Asse em forma de buraco no meio untada e leve ao forno em banho-maria por 30 minutos. Ela fica mole quando quente deixe amornar um pouco.

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