Pudim de coco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 50 g de coco em flocos
• 1 colher de chá de amido de milho
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar em uma panela e derreta até formar um caramelo.

2. 2

   Acrescente a água e mexa até formar um xarope.

3. 3

   Caramelize uma forma de furo no meio.

4. 4

   Bata os demais ingredientes no liquidificador, coloque na forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria por 90 minutos.

5. 5

   Leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva.

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