Torta de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 500 g de batatas cozidas e espremidas
• 1 copo de 200 ml de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 ovo
• 1 pacote de 50 gramas de queijo ralado
• 1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1/2 xícara de azeite
• 2 cebolas picadas
• 3 dentes de alho amassados
• 1 pimentão verde em tiras
• 1 pimentão amarelo em tiras
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 100 g de azeitonas verdes picadas
• 100 g de azeitonas pretas picadas
• 1 molho de salsa e cebolinha
• 2 tomates sem pele e sem semente picados
• 3 copos de requeijão de 200 ml

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas espremidas, o ovo, o leite, a margarina, o queijo ralado e o sal a gosto em uma vasilha e bata bem.

2. 2

   Coloque em um tabuleiro untado com margarina.

3. 3

   Em uma panela coloque o azeite e deixe aquecer,ponha o alho amassado, a cebola picada e o tomate e refogue bem.

4. 4

   Junte os pimentões e cozinhe por alguns minutos.

5. 5

   Adicione o bacalhau desfiado,as azeitonas e a salsa e a cebolinha.

6. 6

   Cozinhe por alguns minutos em fogo baixo.

7. 7

   Despeje por cima do purê de batata.

8. 8

   Por cima do recheio espalhe o requeijão cobrindo bem.

9. 9

   Leve para gratinar em forno pré-aquecido.

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