Pudim de beira de pão de forma (sem ovo)

🥕 Ingredientes

• várias beiras do pão de forma que sobraram ou não foram usadas
• 1 litro de leite integral
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de café em pó
• 250 g de açúcar refinado
• 1 copo de açúcar para caramelizar a forma
• uvas passas adocicadas ou ameixas pretas a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro despeje 1 litro de leite em uma bacia ou tigela.

2. 2

   Coloque as tirinhas ou beiras do pão de forma dentro do leite.

3. 3

   Use um míxer ou o liquidificador para bater até formarem um creme homogêneo.

4. 4

   Acrescente a colher de canela em pó e bata.

5. 5

   Acrescente ainda a colher de café e os 250 g de açúcar.

6. 6

   Continue batendo até formar um creme grosso.

7. 7

   Se achar que está ralo, vá acrescentando mais pedaços de pão de forma até o creme engrossar.

8. 8

   Despeje todo o creme em uma forma grande de furo no centro previamente caramelizada.

9. 9

   Coloque as uvas passas ou ameixas pretas empurrando-as para dentro da massa de modo que não apareçam.

10. 10

    Leve ao forno médio em banho-maria por aproximadamente 120 minutos.

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