Bolo Crocante

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (separe claras e gemas)
• 2 copos (240 ml) de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de leite fervendo
• 1 colher (de sopa) de manteiga
• 1 colher de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 180 g de chocolate meio-amargo picado ou gotas de chocolate
• 1 copo de mix de nozes picadas (castanhas, nozes, amendoim, amêndoas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve até que fiquem bem firmes.

2. 2

   Junte as gemas, uma a uma e coloque o açúcar. Bata até que a mistura fique bem clarinha.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo e a pitada de sal, alternando com o leite misturado com a manteiga.

4. 4

   Coloque o fermento e mexa levemente.

5. 5

   Despeje a massa em assadeira untada e enfarinhada.

6. 6

   Por cima, coloque o chocolate e as nozes.

7. 7

   Asse (em forno preaquecido) por aproximadamente 35-40 minutos, a 200°C.

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