Lombo no abacaxi e laranja

🥕 Ingredientes

• 2 kg de lombo
• 1 lata de cerveja
• 300 ml suco de laranja
• 300 ml suco de abacaxi
• 6 dentes de alho amassado
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1/2 xícara de chá de molho de soja
• 2 latas creme de leite
• 1 colher sopa de catchup
• 1 colher sopa de mostarda
• 200 g de champignon fatiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fure o lombo em ambas as partes.

2. 2

   Tempere com sal, pimenta-do-reino e cerveja.

3. 3

   Deixe marinar por 1 hora.

4. 4

   Em uma assadeira abra o papel alumínio, coloque o lombo, a seguir despeje os sucos e o molho de soja.

5. 5

   Feche o papel alumínio e leve para assar em forno quente por 1 hora.

6. 6

   Abra o papel, vire o lombo e deixe dourar.

7. 7

   Coloque na panela o creme de leite, catchup, mostarda, champignon e leve ao fogo.

8. 8

   Deixe ferver por 2 minutos.Retire despeje por cima do lombo e deixe no forno mais 10 minutos.

9. 9

   Retire do forno, corte em fatias, coloque na travessa e sirva com arroz.

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