Pudim cremoso de cupuaçu

🥕 Ingredientes

• 500 g de polpa de cupuaçu
• 8 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 e ½ xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento ou comum, mais 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de margarina de essência de baunilha a gosto
• 3 xícaras (chá) de açúcar para caramelizar a fôrma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador a polpa de cupuaçu, os ovos e o leite.

2. 2

   Em uma vasilha coloque o açúcar, a farinha e a margarina.

3. 3

   Misture bem até formar uma farofa.

4. 4

   Junte o cupuaçu reservado e a baunilha, mexendo bem.

5. 5

   Despeje a mistura em uma fôrma de anel, com 25 cm de diâmetro, caramelizada.

6. 6

   Asse o pudim em banhomaria em forno médio (180°), pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

7. 7

   Deixe esfriar e leve à geladeira.

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