Porpetonne

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de carne moída
• 1 pimentão vermelho
• 7 a 10 pimentas dedo de moça
• cheiro verde a gosto
• cebola a gosto
• alho a gosto
• sal a gosto
• 2 a 3 tabletes de caldo de carne
• chimichurri a gosto
• cominho em pó a gosto
• 1 tomate
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 500 g mussarela ralada (para recheio)
• ovos e farinha de rosca (para empanar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique todos os ingredientes.

2. 2

   Refogue a carne com todos os ingredientes exceto a farinha de trigo, de rosca, os ovos e a mussarela.

3. 3

   Quando a carne estiver ficando acinzentada e soltando água coloque a farinha de trigo aos poucos

4. 4

   Mexa muito bem até desgrudar da panela.

5. 5

   Deixe a massa descansar e esfriar.

6. 6

   Monte os bolinhos da forma de sua preferência

7. 7

   Lembre sempre de ir colocando a mussarela como recheio

8. 8

   Depois de montados passe no ovo e na farinha de rosca duas vezes, para que fiquem mais firmes.

9. 9

   Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de fritar.

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