Porco pizza

🥕 Ingredientes

• 1 leitão 25 kg desossado
• 1 kg de milho em conserva
• 800 g ervilha em conserva
• 1 e 1/2 kg de mussarela fatiada
• 1 e 1/2 de presunto fatiado
• 500 g de azeitonas fatiadas
• 1 bisnaga de catupiry 1.800 g
• 8 kg de madioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desosse o leitão.

2. 2

   Coloque o leitão pra assar em uma churrasqueira própria (churrasqueira a bafo).

3. 3

   Asse primeiro a barriga do leitão durante 3 h e 30 minutos.

4. 4

   Vire o leitão com o couro para baixo e asse durante mais 2 h e 15 minutos.

5. 5

   Cozinhe a mandioca e faça um purê, reserve.

6. 6

   Depois de pronto vire o leitão de barriga pra cima e comece a rechear com milho, ervilha, catupiry, azeitonas, presunto, mussarela e finalizando com o purê de mandioca.

7. 7

   Espalhe em todo o recheio o purê deixando igualado.

8. 8

   Pegue uma bandeja e coloque em cima do recheio.

9. 9

   Vire o leitão na bandeja.

10. 10

    Leve por mais 15 minutos à churrasqueira.

11. 11

    Está pronto para servir.

❓ Perguntas frequentes

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