Polenta saborosa

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de fuba pré cozido (é pó também)
• 6 xícaras (chá) de água
• 1 colher cheia de requeijão
• 4 colheres de queijo mussarela ralada grosso
• sal a gosto
• molho de carne moída - sugerido (pode ser o de sua preferência)
• 1/2 kg de carne moída
• 1/2 cebola (picada pequeno)
• 2 dentes de alho (ralado)
• 4 folhas de cheiro-verde (cebolinha ou salsinha)
• 8 azeitonas verdes sem caroço (picadas em 3 rodelas)
• 2 fios de óleo
• 2 sachês molho tomate pronto
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 pacote de queijo ralado pronto ou 5 colheres queijo mussarela ralado grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, coloque 4 xícaras de água e leve ao fogo.

2. 2

   Enquanto inicia a fervura da água na panela, dissolva o pó do fubá pré-cozido em uma vasilha a parte em 2 xícaras de água fria.

3. 3

   Assim que iniciar a fervura da água na panela, coloque o pó do fubá já dissolvido, o sal e mexa bem.

4. 4

   Quando engrossar e começar a grudar no fundo da panela, acrescente o requeijão e misture bem.

5. 5

   Na sequência, acrescente o queijo mussarela misture bem e reserve.

6. 6

   Em uma panela média, leve ao fogo, coloque o óleo e refogue a carne moída.

7. 7

   Acrescente a cebola, o alho e frite bem.

8. 8

   Em seguida, coloque o molho pronto de tomate, o cheiro verde e azeitona, misture bem e deixe ferver um pouco para pegar o gosto dos ingredientes.

9. 9

   Em seguida, adicione 1/2 xícara de água e misture bem (você irá observar que o molho ficara mais ralo, deixe ferver um pouco e reserve).

10. 10

    Coloque a polenta em um pirex e acrescente o molho com cuidado em cima.

11. 11

    Espalhe até cobrir toda polenta e polvilhe com o queijo de sua preferência.

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