Polenta recheada

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de bacon picado
• 1 cebola média picada
• 400 g de carne bovina moída
• 2 sachês de tempero sazón sabor do sul
• 2 colheres (chá) de sal
• 3 tomates madios, sem sementes, batidos no liquidificador
• 1 colher (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de fubá
• 4 xícaras (chá) de água (800 ml)
• 1 xícara (chá) de mussarela ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela madia, frite o bacon em fogo alto até dourar.

2. 2

   Refogue a cebola por 2 minutos.

3. 3

   Junte a carne e frite por 10 minutos, ou até dourar.

4. 4

   Acrescente 1 sachê de tempero sazón , 1 colher (chá) de sal e o tomate, deixe cozinhar em fogo médio, com a panela tampada, por 10 minutos.

5. 5

   Faça a polenta, em uma panela media aqueça o óleo em fogo alto.

6. 6

   Junte o fubá previamente dissolvido na angu, o tempero sazón e o sal restante.

7. 7

   Cozinhe, mexendo sempre, até encorpar.

8. 8

   Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

9. 9

   Retire do fogo, mexa e reserve.

10. 10

    Em um refratário untado, espalhe metade da polenta, o refogado de carne moída e cubra com a polenta restante.

11. 11

    Finalize com a mussarela e leve ao forno médio (180°), pré-aquecido, por 10 minutos, ou até gratinar.

12. 12

    Retire do forno e sirva em seguida.

❓ Perguntas frequentes

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