Polenta frita

🥕 Ingredientes

• 5 copos (americanos) de água fria
• 2 copos (americanos) de fubá mimoso
• 2 tabletes de caldo de galinha, legumes ou carne
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• maisena a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, adicione a água, o fubá, o tablete de caldo e o óleo, depois leve ao fogo.

2. 2

   Após engrossar, conte 5 minutos e adicione a farinha de trigo em chuva e bata bem com uma colher de pau.

3. 3

   Em uma forma untada com óleo, adicione a massa e leve para gelar.

4. 4

   Antes de fritar, corte em tiras e passe na maisena para ficar ainda mais sequinha, depois frite em uma mistura de óleo e gordura vegetal hidrogenada.

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