Pizza prática de liquidificador

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 1 copo americano (200ml) de leite desnatado
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de fermento em pó (aquele de bolo)
• 2 copos americanos (200ml) de farinha de trigo
• 1 lata de tomates pelados
• 50g de purê de tomate
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 cebola pequena picadinha
• 2 dentes de alho
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 punhado de orégano
• 3 colheres de sopa de azeite extravirgem
• Queijo mussarela
• Presunto ou peito de peru
• Azeitonas pretas sem caroço em rodelas
• Ou o recheio de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno numa temperatura média.

2. 2

   Bata todos os ingredientes liquidos no liquidificador, depois junte o queijo e o fermento.

3. 3

   Misture o trigo aos poucos, e se achar que ficou dificil de bater, misture à mão o restante do trigo.

4. 4

   Unte uma forma de pizza grande com óleo e enfarinhe.

5. 5

   Coloque por cima a massa, espalhando com uma espátula. Você pode achar que a massa ficou um pouco mole, mas no fim tudo dá certo. A massa vai ficar fininha e gostosa. Deixe descansar por 40 minutos num lugar morno, pode ser em cima do fogão (já que o forno está sendo aquecido). Não coloque dentro ainda!

6. 6

   Depois de passados os 40 minutos, coloque a massa no forno por mais ou menos 7 minutos, só para secar um pouco (coloque o dedo, se não grudar, está bom). Retire e reserve.

7. 7

   Leve o azeite, a cebola e o alho numa panela para refogar. Quando estiverem dourados, junte o tomate pelado com o caldo e tudo, amasse bem com um garfo para desfazê-los. Junte o purê de tomate, o sal, o açúcar, o orégano e a pimenta do reino. Deixe reduzir até ficar um molho espesso. Cuidado para não deixar queimar o fundo.

8. 8

   Espalhe o molho de tomate por cima da massa, cubra com o peito de peru e depois a muzzarela. Regue com azeite extravirgem e leve ao forno médio.

9. 9

   Quando começar a dourar a borda da pizza, estará bom. Retire e coloque as azeitonas pretas e mais orégano.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)