Coxinha com massa de arroz

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de leite
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 ovos inteiro
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras e 1/2 de arroz cozido
• Sal a gosto
• 4 colheres de sopa de óleo
• Recheio a gosto
• 2 gemas
• 200 g de farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador bata o leite, caldo de galinha, os ovos, sal a gosto e o arroz, bata bem até forma uma pasta, reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque o óleo e despeje a massa, mexa bem, adicionando o trigo aos poucos.

3. 3

   Sem segredo, a massa ficara logo com a cara de massa de coxinha, espere desgrudar do fundo da panela e reserve.

4. 4

   Retire da panela e molde a seu gosto.

5. 5

   Caso ela grude passe um pouco de margarina na mão.

6. 6

   Depois de fazer a coxinha passe na gema e na farinha de rosca.

7. 7

   Com o óleo bem quente frite-as, espere dourar e retire.

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