Pimentão recheado com carne seca

🥕 Ingredientes

• 3 pimentões amarelos
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 500 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
• 2 cebolas picadas
• 1 xícara (chá) de requeijão
• 4 ramos de coentro picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a tampa dos 3 pimentos depois corte-os no sentido horizontal e tire as sementes. Acomode-os num refratário e reserve.

2. 2

   Aqueça uma frigideira em fogo alto,derreta a manteiga e refogue a carne seca.

3. 3

   Junte as cebolas e espere murchar.

4. 4

   Desligue o fogo e espere amornar.

5. 5

   Ao refogado acrescente o requeijão e o coentro depois misture para obter o recheio.

6. 6

   Preencha as metades dos pimentões e aqueça em fogo médio (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos.

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