Risoles sabor nuggets

🥕 Ingredientes

• 1/2 cebola grande
• 2 tomates sem sementes
• 2 sachês de caldo de legumes ou 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 lata de milho verde
• 1 litro de leite
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de banha de porco
• cheiro-verde a gosto
• farinha de trigo até dar o ponto
• 500 g de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de óleo
• 300 g de batata picadas em cubo cozidas
• Cheiro verde à gosto
• gema de ovo
• 1/2 copo de leite
• farinha de mandioca ou de rosca
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador a cebola, o tomate, o caldo de legumes, o milho e o leite.

2. 2

   Leve ao fogo depois de batido com a margarina, a banha, o cheiro verde e deixe levantar a fervura.

3. 3

   Acrescente a farinha de trigo até dar o ponto de massa de coxinha.

4. 4

   Desligue o fogo e deixe esfriar.

5. 5

   Aqueça o óleo.

6. 6

   Acrescente o alho e deixe dourar um pouco.

7. 7

   Acrescente a carne moída e refogue.

8. 8

   Coloque a cebola picada e o caldo de galinha e deixe cozinhar.

9. 9

   Acrescente o cheiro-verde.

10. 10

    Desligue o fogo.

11. 11

    Misture a batata já cozida.

12. 12

    Pegue pequenas porções da massa e com a palma da mão vai abrindo a massa.

13. 13

    Coloque o recheio e feche em formato de pastelzinho.

14. 14

    Bata a gema com o garfo e acrescente o leite.

15. 15

    Passa o risole na mistura e depois na farinha.

16. 16

    Esquente o óleo e frite.

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