Pimentão recheado

🥕 Ingredientes

• 3 pimentões
• 400 g de carne moída
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• 1 colher de sobremesa de vinagre
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 tablete de caldo de carne
• Pimenta,salsinha e temperinhos a gosto
• Sal se necessário
• Queijo parmesão ralado para polvilhar
• 1 caixinha de molho 520 g
• 2 tomates maduros
• 1/2 xicara de chá de água
• 1 colher de sobremesa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar bem os pimentões, cortar ao meio, retirar as sementes e reservar.

2. 2

   Para o recheio, dourar a cebola e o alho no azeite

3. 3

   Acrescentar a carne moída e refogar bem

4. 4

   Colocar os demais ingredientes,deixar ficar bem sequinha e desligar

5. 5

   Rechear cada metade dos pimentões e reservar

6. 6

   Dourar no azeite a cebola e o alho.

7. 7

   Acrescentar os tomates, o molho pronto.

8. 8

   Colocar a água,o acúcar e o caldo de carne.

9. 9

   Deixar ferver e apurar por 10 minutos em fogo baixo.

10. 10

    Colocar os pimentões recheados e deixar cozinhar por 10 a 15 minutos com a panela semitampada.

11. 11

    Retirar,passar para uma travessa.

12. 12

    Polvilhar o queijo parmesão ralado e servir.

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