Caldão de carne

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 500 g de carne bovina, sem gordura
• 2 extratos de tomate
• 3 colheres de alho bem picadinho
• 2 colheres bem cheias cominho
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de corante vermelho
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela cozinhe a carne e a mandioca já temperando bem, cerca de uma meia hora, se estiver no ponto bem cozida desligue e deixe esfriar um pouco.

2. 2

   Divida o cozido em partes , coloque no liquidificador com água e bata 3até que vire um creme com pedacinhos pequenos, faça o mesmo com todo o cozido e deixe separado. 4pegue uma panela bem grande coloque ao fogo coloque o azeite , o corante o alho picadinho, o extrato de tomte e o cozido que foi batido, tempere com sal a gosto, acrescente o cominho, a pimenta-do-reino e deixe ferver, sempre mexendo.

3. 3

   Coloque o cheiro verde e sirva.

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