Hambúrguer na churrasqueira

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne magra (patinho ou coxão mole bem limpo) moída 2 vezes
• 1/2 kg de linguiça calabresa moída
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de alcaparra
• 2 limões espremidos
• 3 colheres de sopa de mostarda escura
• 3 colheres de sopa de molho inglês
• cheiro verde
• opcional:
• Queijo mussarela ou prato
• rodelas de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a carne moída com a calabresa também moída.

2. 2

   a cebola, o alho, o caldo do limão, a mostarda o molho inglês e o cheiro verde.

3. 3

   Misture o tempero batido na carne com a calabresa, amassando bem com as mãos.

4. 4

   se for fazer na churrasqueira, use uma grelha e monte hambúrgueres mais grossos para que fiquem suculentos (cerca 2,5 cm de altura).

5. 5

   Você também pode recheá-los com queijo e tomate, fazendo 2 discos e colocando no meio uma rodela de tomate e uma fatia de queijo bem dobradinha. Feche bem as bordas e aperte bem para o queijo não escorrer.

❓ Perguntas frequentes

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