Pimenta cambará recheada com carne moída

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída (patinho ou outra)
• 15 pimentas cambará
• Temperos a gosto (cebola, alho, cebolinha, salsinha, coloral, sal, tempero baiano etc)
• 500 g de polpa de tomate
• Óleo para refogar
• 1 copo de água fria
• Queijo ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne moida com sal, tempero pronto, tempero baiano, cebolinha, salsinha e o que mais preferir.

2. 2

   Amasse um pouco para misturar bem os temperos. Reserve.

3. 3

   Corte as pimentas cambará (aquela que parece uma trouxinha verde), na altura do caule, retire toda semente e mergulhe em agua fria na medida que fiquem prontas.

4. 4

   Em uma vasilha coloque água, junte as pimentas e leve para o fogo deixando ferventar um pouco, cerca de 10 minutos.

5. 5

   Desligue e reserve.

6. 6

   Em outra vasilha, coloque um pouco de óleo e junte a carne moída, já temperada, mexendo para começar a refogar.

7. 7

   Depois junte um copo de água e deixe cozinhar bem.

8. 8

   Junte o molho de tomate e deixe apurar por mais 15 minutos.

9. 9

   Retire do fogo e recheie as pimentas. O restante do molho coloque por cima e polvilhe com queijo.

10. 10

    Leve para gratinar por 10 a 15 minutos.

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