Escondidinho de carne de sol

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne de sol ou charque
• 2 kg de macaxeira
• 500 ml de leite desnatado
• 1 colher de sopa de margarina
• 400 g de queilo mussarela
• 1 copo de requeijão
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Asse a carne de sol ou charque já dessalgada.

2. 2

   Depois de assada triture a carne e reserve.

3. 3

   Cozinhe a macaxeira juntamente com o sal em uma panela de pressão até que a macaxeira fique bem mole.

4. 4

   Em outra panela amasse a macaxeira adicionando a manteiga e o leite, mexendo-os em fogo baixo até formar um creme homogêneo.

5. 5

   Desligue o fogo e adicione o requeijão.

6. 6

   Em um refratário despeje metade do creme de macaxeira, depois coloque a carne já triturada e o restante do creme por cima da carne.

7. 7

   Por fim adicione o queijo mussarela.

8. 8

   Leve ao forno por 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e é só saborear.

❓ Perguntas frequentes

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