Casquinha de siri

🥕 Ingredientes

• 150 g de manteiga
• 300 g cebolas raladas
• 4 dentes de alhos esmagados
• 1 kg de carne de siri
• 1/2 kg de tomate sem pele e sementes picados
• 4 pimentões verdes picados fino
• 150 g de queijo mineiro ralado ou parmesão
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 xícara de água
• Pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a manteiga, cebola e alho em uma panela para refogar.

2. 2

   Após, junte a carne de siri e refogue também. Junte os tomates e deixe cozinhar. Acrescente os pimentões e a pimenta, com fogo baixo sempre mexendo para não grudar na panela.

3. 3

   Misture separadamente a farinha com a água.

4. 4

   Junte essa mistura à panela para engrossar, aproximadamente 5 minutos. Quando estiver bem denso, acrescente o creme de leite e mexa bem, deixe no fogo por mais 3 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.

5. 5

   Encha as casquinhas e cubra com queijo ralado.

6. 6

   Gratine no forno pré-aquecido à 170°C por 10 minutos.

7. 7

   Para congelar, basta congelá-los antes de colocar ao forno. Depois de descongelar, siga os procedimentos normais.

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