Pierogue de batata

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de azeite
• Água
• 5 batatas médias
• Sal a gosto
• 1 colher de margarina ou de azeite
• Pimenta-do-reino (opcional)
• Cheiro-verde (opcional)
• Massa de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia coloque a farinha, o sal e o azeite.

2. 2

   Coloque a água aos poucos, sovando a massa em movimentos de vai e vem até que ela fique macia e sem grudar na mão.

3. 3

   Caso coloque água demais coloque mais um pouco de farinha para chegar ao ponto.

4. 4

   Cozinhe as batatas até que a faca entre nela sem dificuldade, depois amasse em um prato coloque o sal a margarina, a pimenta e o cheiro verde bem picadinho, misture bem.

5. 5

   Pegue pedaços da massa do tamanho de bolinhas de pingue-pongue, abra bem e coloque o recheio, depois feche em formato de pastel e amasse com um garfo na ponta.

6. 6

   Coloque para cozinhar em água fervente até que tire a ponta de um deles e não apareça a massa crua.

7. 7

   Faça um molho comum com massa de tomate e sal e misture o pierogue.

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